"Долина зайцев" - некоммерческий арт-проект, у которого нет никакой поддержки. Это инициатива самого художника, который во многом решил проблему с финансированием за счёт добровольных пожертвований. Ведь камень - непростой материал, который требует инструмента и замены расходных материалов. Желающие могут выделить некоторую сумму на то, чтобы Сергей вырезал рельефную фигурку зайца на скале и пронумеровал его. Таким образом тот, кто жертвует средства, становится "владельцем" выточенного в скале зайца и в любое время может пойти посмотреть на него.
Почему художник решил вытачивать именно зайцев, он не даёт однозначного ответа. В целом, он просто питает творческую симпатию к этим животным.
Скала постепенно превращается в уникальное творческое пространство, где Сергей Гапанович вместе с членами своей небольшой команды работают в любую погоду, ваяя из камня множество зайцев.