Виктор Мережко написал сценарии к 50 фильмам, среди них такие известные картины, как "Родня", "Полёты во сне и наяву", "Вас ожидает гражданка Никанорова", "Одинокая женщина желает познакомиться". Также по его сценариям снято 12 мультфильмов.
Виктор Мережко известен и как драматург, он написал такие пьесы, как "Пролетарская мельница счастья", "Ночные забавы", "Крик", "Я — женщина", "Женский стол в охотничьем зале", получивших широкую известность и идущие во многих театрах.
Мережко также является одним. из организаторов кинофестиваля стран СНГ и Балтии "Киношок".