Оз был автором десятков книг на иврите, в том числе романов, новелл, сборников рассказов и эссе. Также он написал более 500 сочинений для израильских и зарубежных периодических изданий. Его считали главным писателем Израиля. Его произведения были переведены на 45 языков и опубликованы в 47 странах мира.
В числе его книг такие как "Повесть о любви и тьме", "Рифмы жизни и смерти", "Иуда", "То же моря", "Мой Михаэль" и другие. За "Повесть о любви и тьме" он получил премию Гёте. Его последний роман "Иуда" в английском переводе был номинирован в 2016 году на Международную премию "Человек-Букер".
В 2018 году он стал лауреатом российской премии "Ясная поляна" в категории "Иностранная литературе".