В Крыму запущен образовательный проект "Академия гостеприимства", сообщила прессе по радио "Спутник в Крыму" руководитель образовательного проекта Наталья Вистунова сегодня, 27 января.
По словам руководительницы проекта, "Академия гостеприимства" основана с целью повысить качество сервиса на полуострове до уровня лучших иностранных курортов. Уже в феврале академия должна получить лицензии на образовательную деятельность и начать внедрять различные образовательные форматы.
Как сказала Вистунова, академия готова разрабатывать методические пособия, стандарты, проводить краткосрочные, среднесрочные или долгосрочные программы. Первые шаги в виде мастер-классов и деловых игр уже сделаны. Возможны и курсы продолжительностью до полутора лет.
"Академия гостеприимства" предназначена для обучения менеджеров среднего и высшего звена, работающих в туристической и гостиничной сфере. Эксперты призывают владельцев таких предприятий повышать образование своего персонала в межсезонье, чтобы он был готов к открытию сезона. По мнению специалистов, ежегодный наем новых работников к курортному сезону не дает гарантии высокого качества обслуживания гостей. Но в образовательную программу входят не только обязательства сотрудников сферы услуг, но и приятные для них мотивации – например, официальное развитие системы чаевых или действенная схема премирования работников за многих довольных туристов.
