Андрейс Жагарс родился в России, в городе Черногорске, в 1958 году. Когда мальчику исполнился год, семья вернулась в Латвийскую ССР. Там же Андрейс получл образование на театральном факультете Латвийской государственной консерватории.
В кино он попал в семидесятых. Его стали узнавать, после таких картин, как "Долгая дорога в дюнах" (Эдгар, сын Марты и Артура), "Каменистый путь", "Матч состоится в любую погоду", "Жизнь Клима Самгина" (Степан Кутузов), "Дикие лебеди", "Следопыт" по Фенимору Куперу (главная роль), "Похищение чародея", "Удачи вам, господа!".
С 1996 по 2013 годы возглавлял Латвийскую национальную оперу. А в 2016 году стал ведущем программы "Большой балет" на телеканале "Культура" в паре с солисткой балета Большого театра Илзе Лиепа.
